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Wednesday, 25 April 2012

Eggplant Parmigiana -- Melanzane alla Parmigiana


I haven't much to post lately , this is just a "sample" of  what I prepared today , Eggplant Parmigiana!
It is one of my husband's favorite dishes. I don't make it very often because my son and daughter don't like it so I have to prepare two differnt dishes when I make this one... must keep all the family happy!

Non ho molto da postare ultimamente, questo è soltanto un "assagio" della Parmigiana che ho preparato questa mattina.
E' uno dei piatti preferiti di mio marito. Non la faccio spesso perchè a mia figlia e mio figlio no piace,  perciò mi tocca preparare due piatti diversi  in questi casi ...  devo accontentare tutta la  famiglia!

4 comments:

Ilenia said...

Era un bel po' che non passavo nei blogs e sono entrata da te e che ti vedo?Uhm che buona!
Ciao,
Ilenia

Cinzia said...

Deliziose!!! Mi piacciono un sacco!
Cinzia

Doreen said...

Mmm looks yummy delicious : D

Thanks for sharing your pic, any left LOL!

Love,
Doreen

Anonymous said...

i to live in italy, and this dish is so tasty, i make it sometimes to, love christine xx

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